BCAA ist derzeit eine bekannte Abwechslung. Sie steht für Branched Chain Amino Acids, was übersetzt soviel wie verzweigtkettige Aminosäuren bedeutet. Darunter versteht der Experte eine Gruppe von essenziellen Aminosäuren, namentlich sind das Leucin, Isoleucin und Valin. In der Nahrung kommen BCAA in allen Speisen vor, die Proteine enthalten. Da BCAA eine muskelaufbauende Wirkung nachgesagt wird, wird es vor allem bei Kraftsportlern gerne als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Leucin beispielsweise kommt in Rindfleisch, Ei oder Reis vor. Etwa 30 mg Leucin je Kilogramm Körpergewicht werden benötigt, um Muskelgewebe einerseits aufzubauen und andererseits auch zu erhalten. Isoleucin kommt ebenfalls in den genannten Nahrungsmitteln vor, jedoch nicht in so großen Mengen. Je Kilogramm Körpergewicht werden etwa 10 bis 30 mg Isoleucin benötigt. Es spielt vor allem als direkter Energielieferant in den Muskelzellen als Proteinbestandteil eine Rolle. Auch Valin kommt in den eiweißreichen Nahrungsmitteln vor, vor allem in Hühnerei, Kuhmilch und Reis. Etwa 10 bis 30 mg benötigt ein erwachsener Mensch je Kilogramm eigenen Körpergewichts. Valin wirkt im Körper als Energielieferant für die Muskeln. Je mehr Valin und Isoleucin im Körper eingelagert sind, umso besser kann der Körper die Muskeln auch in Hungerphasen erhalten. Diese Methode wenden Bodybuilder gerne vor Wettkämpfen an, ist aber unter Experten sehr umstritten.